грибы и грибоподобные организмы
Считающаяся частью «Пятого царства», чага (Inonotus Obliquus) и подобные ей виды грибов не являются ни растениями, ни животными, однако их хромосомный состав ДНК на 30% ближе к человеческому (животному), чем к растениям.
Сибирскую чагу ценили и почитали на протяжении веков за ее оздоровительные свойства. В результате сибирская чага является одним из самым ценных и самым дорогостоящим среди лечебных грибов.
С научной точки зрения, чага классифицируется как: Грибы базидиомицеты (Вместе с аскомицетами составляют подцарство высших грибов (Dikarya)), насчитывающие 177 семейств. Около 200 видов (из 31515 видов базидальных грибов), обладают полезными для здоровья свойствами. При этом, Чага содержит больше антиоксидантов и фитонутриентов, чем другие базидиомицеты.
Чагу принято объединять с другими видами грибов, такими как Ganorderma Lucidum, широко известными под названиями: Рейши в Японии и Линчжи в Китае. Однако из-за их свойств эта общность и/или группировка неверны, поскольку они представляют собой разные подвиды и не содержат фитонутриентов, бетулиновой кислоты, тех же типов бета-глюканов и СОД, которые содержатся в чаге сибирской (Inonotus Obliquus).
Чага богата минералами, органическими соединениями, такими как витамины B1, B2 и B3, а также аминокислотами. Она содержит эргостерин (предшественник витамина D2), имеет низкую калорийность и высокое содержание пищевых волокон. Этот гриб также содержит высокий уровень меланина, мощного защитника целостности ДНК.
Чага содержит сложный "коктейль" из фитонутриентов и иммуноактивирующих соединений, таких как бета-глюканы (сложные углеводы) или полисахариды, содержащиеся в водорослях, дрожжах, овсе и т. д. Бета-глюканы в значительной степени отвечают за поддержание здоровой иммунной системы и восстановление здорового баланса в организме.
Чага включает 29 бета-фракций. Он содержит сапонины, стерины, тритерпены, СОД, белковые и аминокислотные комплексы и другие микроэлементы.
Сибирская чага содержит больший набор фитонутриентов по сравнению с грибами Линчжи или Рейши, которые также ценятся в традиционной китайской медицине.
Единственное, что их объединяет - все они относятся к семейству более чем 200 базидиомицетных грибов, среди которых сибирская чага занимает первое место как наиболее востребованный, редкий и мощный по своим оздоровительным свойствам вид.
В отличие от большинства грибов, чага представляет собой полипору, гриб с порами вместо пластинок (жабр). Он имеет внешний вид черной, неправильной формы, растрескавшейся массы, растет на стволах деревьев и чаще всего стерилен.
У чаги есть преимущество, которого нет ни у одного другого гриба — в том, что она содержит «бетулиновую кислоту». Лабораторные и биохимические исследования показали, что бетулиновая кислота и ее производные обладают сильными улучшающими здоровье свойствами практически без побочных эффектов и токсичности. Бетулиновая кислота изучается научным сообществом во всем мире на предмет ее перспективного применения.
Чага также содержит многие иммуностимулирующие фитохимические вещества, обнаруженные в других высших грибах, таких как грибы майтаке и шиитаке, в форме, которую можно принимать внутрь.
Все высшие грибы, и в частности чага, содержат огромное количество тритерпеноидов и стеринов. Линчжи и Рейши имеют 100 типов, включая ганодереновую кислоту «А», а также эргостерины и пероксиды эргостерола. Для сравнения, сибирская чага имеет сходный профиль с Линчжи и Рейши, но имеет гораздо большее содержание бетулиновой кислоты и большое количество тритерпенов, связанных с ланостерином.
Грибы Линчжи и Рейши доступны широкой публике, но, к сожалению, многие фирмы поставляют активные первичные ингредиенты в виде капсул, которые в процессе инкапсулирования разбавляются для удобства употребления. Это может быть не оптимально для усвоения. Кроме того, многие из этих грибов выращиваются на фермах, что снижает их силу действия и эффективность.
Из 140 000 видов грибов, только 200 продемонстрировали некоторую ценность. Из этих 200 видов примерно 50 показали исследователям действительно «превосходные результаты».
10 лучших грибов из 50:
- Чага (Inonotus Obliquus)
- Agaricus Blazei Murill
- Ganoderma lucidum (Линчжи или Рейши)
- Grifola frondosa (Гри́фола курча́вая или Маитаке)
- Lentinus Edodes (Шиитаке)
- Coriolus Versicolor (Юньчжи)
- Ophiocordyceps sinensis (Кордицепс китайский)
- Tremella fuciformis (Тремелла фукусовидная)
- Hericium erinaceus (Ежовик гребенчатый)
- Phellinus Linteus (японское «мешимакобу», китайское «сонген», корейское «санхван», английское «месима», американский английский «черный копытный гриб»)
На долю этих 10 грибов приходится около 83% всех исследований, проведенных на сегодняшний день. Их совокупная ценность представляет собой "шведский стол", улучшающий жизнь.
Какова польза и ценность для здоровья десяти самых популярных видов грибов?
- Укрепление иммунитета - Уход за кожей - Антистресс - Энергия - Детоксикация - Острота ума и концентрация внимания - Борьба со старением
Чага (Inonotus Obliquus) содержит во много раз больше антиоксидантов и фитонутриентов, чем любые другие грибы.
